torstai 31. joulukuuta 2015

Uuden vuoden kimppuun, kiitos menneestä vuodesta 2015 (sisältää arvonnan)

Vuoden 2015 viimeinen päivä menossa ja uusi vuosi 2016 on pian käsillä. Äkkiä se aika kuluu ja vuosi on hurahtanut melkoisella vauhdilla! Mennyt vuosi 2015 on ollut itselleni omalla laillaan erilainen, mutta enimmäkseen täynnä upeita tapahtumia, ihmisiä, kohtaamisia ja elämää. Olen pysynyt terveenä ja noudattanut valitsemaani elämäntapaa, liikkunut, treenannut ja syönyt terveellisesti. Ja kirjoitellut blogia, joka on edelleen antoisaa, vaikkakin olen huomannut tietynlaisia notkahduksia sattuneen säännönmukaisuudessa. Kenties se on ollut sitä, että luovuus ei ole kukkinut rytmissä (hymyilee).

Lupaukset kuuluvat perinteisesti uuden vuoden vaihtumiseen. Omakohtaisesti en suosi lupausten tekemistä (lähinnä toivon kovasti), mutta koska tutkailen eloani, ympäristöäni ja vointiani jatkuvasti niin muutoksia tulen tekemään kuluvan vuodenkin aikana. Ne muutokset, joihin itse voin vaikuttaa, tapahtuvat luonnollisesti ja niistä kerron kyllä aikanaan. Jos katson kulunutta vuotta taaksepäin on muutoksia tapahtunut ainakin ruokavaliossa ja siitä on tullut yhä enemmän gluteenittomampi ja maidottomampi sen lisäksi, että on ollut aika sokeriton muutaman vuoden. En varsinaisesti välttele mitään näistä, mutta koska voin paremmin se ohjaa helposti jättämään tietyt ainesosat pois. Liikunnan puolella vauhti on lisääntynyt kävelylenkeillä ja painot kasvaneet punttisalilla, mutta se lienee kunnon kohennuksen myötä luonnollista (nauraa).

Toivon taas kaikkea kauheasti, mutta ainakin, että ensi vuonnakin voidaan hyvin, syödään terveellisesti, kohennetaan kuntoa, liikutaan hyvillä mielin, ollaan sydämellisiä, aitoja, arvostetaan toisiamme ja kiireettömästi, nauretaan paljon, tavataan toisiamme ja myös erilaisia ihmisiä erilaisissa tilanteissa ja pysytään terveinä kaikki.
Haluan tässä kiittää kauniisti teitä kaikkia blogini lukijoita kuluneesta vuodesta 2015 ja toivon, että kuljetaan yhtä matkaa myös tulevana vuonna 2016! 

Vanha vuosi päätetään ja uusi vuosi aloitetaan arvonnan merkeissä. Tammikuussa 22.-24.1.2016 on Matkamessut, joilla Kahvakuula kainalossa -blogi seikkailee seassa myös bloggaripassin ansiosta. Minulla on 2 pääsylippua, jotka arvon blogiani kommentoineiden kesken. Yksi lippu oikeuttaa sisäänpääsyyn vuoden 2016 Matkamessuille (22.-24.1.2016) yhdelle henkilölle. Arvonta päättyy 12.1.2016, jonka jälkeen otan yhteyttä voittajiin.

Happy New Year, Felice Anno Nuovo, Gott Nytt År, Godt Nytt År, Feliz Anno Novo,
Gelukkig Nieuwjaar, szczęśliwego Nowego Roku, Bonne Année,
Ein gutes neues Jahr, с Но́вым го́дом (s Nóvym gódom), Head uut aastat


Säilyttäköön uusi vuosi sen
mitä rakastat
Tuokoon tullessaan sen
mitä kaipaat
ja vieköön mennessään sen
mitä taakkana kannat.                                                 
                                            Mari

keskiviikko 23. joulukuuta 2015

Suklaa voi viedä sydämesi - hyvää ja rauhallista joulua!

En muista olisinko ikinä joulukuussa taapertanut katuja tennareissa, mutta kerta se on ensimmäinenkin. On aika hassua, outoa ja osaltaan huolestuttavaakin, että on joulukuun 23. päivä, lunta ei ole maassa ja ruoho vihertää. Itse harmittelen pienesti, kun ei näytä tulevan valkeaa joulua etelään.
Mutta ei anneta asian viedä mieltä matalaksi vaan laskeudutaan joulun viettoon ja nautitaan pyhistä. Itse ainakin syön, lepään ja nautin liikkeestä sekä kävelylenkeillä että kuntosalilla. En syö itseäni halki vaan nautiskelen jouluruuista kohtuudella. Aloitin jo suklaalla ja voi taivas, että on hyvää! 


Rakkautta ensi puremalla!
I Love Me -messuilla kohtasin osaston, jossa maistateltiin suklaata. Oli viittä vaille, etten kaahannut osaston ohitse, mutta koska tuoksui hyvältä, pysähdyin ihmettelemään tuoksun aiheuttajaa. Onnekseni. Maistatuksesta nappasin palasen suklaata ja menetin samantien sydämeni. Osasto oli Pana chocolate ja maahantuojayritys merkin takana Organic Healt Oy. Niin, en ollut ikinä kuullutkaan kummastakaan, mutta täytyy sanoa, että oli kyllä loistava ensikohtaaminen! (nauraa).


Pana chocolate maistiaiset
Organic Healt Oy on luomuruokatukku ja -maahantuoja, jonka valikoimista löytyy satoja luomu- ja lähiruokatuotteita. Muun muassa tätä sydämeni vienyttä suklaata (Pana chocolate). Suklaa on australialaista raakasuklaata, käsinvalmistettua, ei sisällä soijaa, ei gluteenia, ei lisäaineita, ei lisättyä sokeria ja on lisäksi myös gluteenitonta. Makuja on 10 erilaista, joista omasta mielestäni parhaimmat ovat raakakaakao ja appelsiini, joskin muutkin maut maistuvat. 


Pienehkö, mutta ravinteikas ja täyttä tavaraa



Organic Healt Oy:n tuotteita ja vaikka olenkin kahvikissa
niin nuo teetkin ovat erittäin maittavia. Yllätyin positiivisesti!

Pana chocolate makuja asiateksteineen
Suklaan viestit

Tätä suklaata kannattaa ehdottomasti maistaa, kun kohdalle osuu. Näitä löytyy hyvinvarustelluista herkkukaupoista tai herkkuja myyvistä liikkeistä luomuruokatukun lisäksi. Jos ei ole valikoimissa niin kauppias kannattaa usuttaa tilaamaan. On ehkä hieman hintava, mutta täysin hintansa (n. 4,90-5,0 euroa/pieni levy) väärti ja makuaisteja hivelevä nautinto! Raakasuklaata parhaimmillaan ja päihittää kyllä monet kilpailijansa.


Pieneltä tuntuva levy on täysin riittävä tyydyttämään makean nälkä. Täyttä tavaraahan nämä ovat. Omnom, että on hyvää, ravinteikasta ja pehmeää! Tehty varmaan rakkaudella tai ainakin hymyssä suin lisäämään hyvinvointiani...

Niin se suklaa voi vaan viedä sydämesi. Ihan noin vain yllättäen, kuten mulle kävi (nauraa). Näissä tunnelmissa on hyvä laskeutua joulun viettoon. 

Toivotan teille kaikille lukijoille hyvää ja rauhallista joulua!
God Jul! Merry Christmas! Feliz Navidad! Buon Natale! Joyeux Noel! Frohe Weihnachten! Häid jõule! Prettig Kerstfeest! с Рождество́м Христо́вым! Meri Kurisumasu (メリークリスマス)! Feliz Natal!

                                              Mari




tiistai 8. joulukuuta 2015

Teelusikallinen lisäenergiaa päivääsi

Näinä pimeinä aikoina tarvitsee hieman lisäenergiaa päiviinsä, että pysyy terveenä ja hymyssä suin, vaikka aurinko ei juuri pilkistele (etelässä on sentään päivänvaloa sen noin 6 tunnin ajan, mutta pohjoisessa ei aurinko nouse ennen tammikuuta). Itselleni on tullut syksyn aikana tavaksi ottaa pipetillinen (=teelusikallinen) Taistelijaa kahvin kanssa 3 kertaa viikossa. Paremmin varmaan sopisi teen tai smoothien sekaan, mutta tämä on makuasia (nauraa). Pakurikäävän ohella tämä tuote on löytänyt tiensä käyttööni.


Taistelija ja kahvi sulassa sovussa
Taistelija on Arctic Warriors -yrityksen luontaistuote, joka sisältää ruusujuuri- ja nokkosuutosta. Suunnattu muun muassa paineeseen (stressaajalle), univaikeuksiin ja palautumiseen (treenaajalle). Tuote ei nosta verensokeria, on laktoositon, gluteeniton ja sopii myös vegaanille.
Ruusujuuri on ns. Pohjolan ginseng ja adaptogeeni, joka tasapainottaa kehoa ja auttaa sitä sopeutumaan niin fyysiseen kuin psyykkiseen stressiin. Käyttöhistoriaa ruusujuurella on yli tuhat vuotta ja tutkimustietoa löytyy aina 1960-luvulta asti. 


Taistelijat shotteina
Arctic Warriorsin tuotteita ovat myös geeli- ja hunajashotit, joista yritys ehkä kattavammin tunnetaan (ja joista olen aikaisemmin blogissani maininnut). Samaa Taistelijaa löytyy siis helposti mukana kuljetettavana shottina että ekologisesti lasisessa kestopullossa, jollainen minulla on kaapissani. Taistelijan maku on siedettävä (voi ottaa sellaisenaankin) enkä itse sitä maista kahvini seasta. 
Taistelijan kaveri, Puolustaja, on suunnattu esimerkiksi flunssan selättämiseen, Samalla tavoin saatavana shottina että pullossa.


Taistelija, Puolustaja ja Energia esillä eri pakkauksissaan
Tuotteita on saatavilla kattavasti kautta valtakunnan ja maailmallakin Berrytime.com -verkkokaupan kautta. Kotimaassa ja maailmalla on siis tarjolla suomalaista superfoodia, Lapin yrttejä modernissa ja maistuvassa muodossa.


Pipettipullot (lienee nyt tätä kirjoitettaessa luovuttu pipeteistä yleisön pyynnöstä, harmi mielestäni)


Tarkemmin voit tutustua yritykseen, tuotteisiin ja hauskoihin tarinoihin näiden takana nettisivuilla Arctic Warriors.

Mistä saatte lisäenergiaa päiväänne?

                                          Mari

sunnuntai 6. joulukuuta 2015

Hyvää itsenäisyyspäivää!




Itsenäinen Suomi täyttää tänään 98-vuotta.
On juhlapäivä siis. Sää ei ole suosiollinen ulkoilun kohdalla, sillä tuuli puhaltaa kovaa ja vettä piskoo. Näin nyt tätä kirjoittaessa, mutta voihan tuo sää tuosta muuttua päivän aikana. 
Illalla ihastelen taas linnan juhlien tämän vuotista pukuloistoa. Ennen pukujuhlaa ohjelmassani on hieman dartsia viikkokisojen muodossa ja hetki kuntosalilla rautojen parissa. Kotona sytytän perinteisesti kaksi kynttilää joka ikkunalle kello 18 ja hetken aikaa varjelen niitä uteliailta kissoiltani, kunnes tilanne rauhoittuu. Tovin kuluttua kynttilät kyllä saavat palaa ihan rauhassa, kun alkuinnostus on hälvennyt (välillä on kadonneet kissalta viikset, kun on turhan utelias... nauraa).

Hyvää itsenäisyyspäivää kaikille Kahvakuula kainalossa -blogin lukijoille!

                                      Mari

keskiviikko 2. joulukuuta 2015

Makeuttajina tummat sokerit ja siirapit

Kas, minä 'sokeripoliisina' tiedetty ihminen, osallistuin Dansukkerin ja Ruoka.fi:n järjestämään vuoden makein herkku -kisaan! Joo-o, oon tässä hieman hymyillyt, mutta sanotaan, että kokeilematta ei voi tietää mitä tuleman pitää. Siihen luotin nytkin, että jotakin keksin, vaikka leipurin vikaa minussa ei juuri olekaan. 
Sain paketin erilaisia Dansukkerin sokereita ja paria laatua siirappia, joista fariinisokeri oli tutuin ja ruokokidesokerista olin kuullut. Kyse oli siis tummista sokereista ja siirapista, jotka ovat tumman värisiä, luonnollisen makeita ja aromikkaitakin. Jokaisella tummalla sokerilla ja siirapilla on oma vivahteikas makunsa ja niillä voi hyvin tuunata tuttuja leipomuksia, ruokia ja jopa juomia. Siihen minäkin lopulta päädyin (siis tuunaamaan tuttuja juttuja), vaikka aion kyllä jatkaa silloin tällöin kokeiluja jatkossakin. 

Dansukkerin tummat siirapit ja sokerit eri muodoissaan
Nyrkkisääntönä onkin, että mitä tummemman värinen sokeri, sen tuhdimpi maku. Fariinisokerista tulee mieleen sima, joten tehdään sitä sitten vappuna, jos ei muuta käyttötarkoitusta siihen mennessä ole löytynyt. Ruokokidesokeri maistuu lievästi kermatoffeelta ja sillä voi korvata valkoisen sokerin leivonnaisissa. Itselle tuli mielikuva uuniomenasta, jonka päälle voisi ripotela ruokokidesokeria. Toimii tavallaan, mutta ehkä jalostaisin omenat piirakaksi ja sitten päälle ripottelisin ruokokidesokeria. Testaan tulevaisuudessa. Tummassa muscovado ruokosokerissa on lakritsamainen aromi ja käytin sitä muutaman kerran wokkaillessani kanaa. Omasta mielestäni toimii kyllä, kun pysyy hyppysellisessä, ettei ruoka muutu turhan makeaksi. Cane Suryp siirappi on hieman voitoffeen makuinen ja paahteinen. Itse käytin lihapullissa, mutta pullista tuli omaan makuuni liian makeita. Tämän sanotaan sopivan myös marjojen ja jäätelön kaveriksi. Muscovado siirappi oli näistä suosikkini. Käytin sitä aamiaista koristamaan ja lounasateriaksi olleiden pinaattilättyjen maustajana. Lisäksi valmistin peruna-sipulisekoituksen, johon lisäsin muscovado -siirappia ja kyllä se siinäkin toimi. Maku on paahteisen täyteläinen lakritsi-salmiakki.

Pinaattiletut raejuuston ja Dansukker muscovado siirappia maustamassa
                               Pinaattiohukaiset raejuuston kanssa

                               Ainekset:
                               Pinaattiohukaisia
                               1 prk raejuustoa
                               tilkka muscovado siirappia (Dansukker)

                               Laita pinaattiletut lautaselle ja kaada päälle raejuusto ja muscovado siirappi.      
           

Aamiainen ja ripaus muscovado siirappia matkassa

                               Kaurahiutaleluonnonjogurttiaamiainen

                               Ainekset
                               35 g kaurahiutaleita (luomu)
                               300 g luonnonjogurttia (rasvaton)
                               100 g mehukeittoa (vähäkalorinen) tai saman verran marjoja
                               tilkka muscovado siirappia (Dansukker)

Sekoita kaurahiutaleet, luonnonjogurtti ja siirappi keskenään. Tarjoile mehukeiton tai marjojen kanssa.


Tässä olikin makeaa monessa muodossa. Olen yllättynyt, että on niin monia erilaisia sokereita ja siirappeja, mutta hyvähän se on olla laaja valikoima mistä valita omansa. Omalla kohdallani jokainen sokeri ja siirappi on liian makea enkä koe, että kovinkaan usein kaipaan lisämakeutta. Mutta silloin tällöin käytettynä kyllä menee ja tavallisen sokerin korvaajiksi käyvät vallan mainiosti. Siirapit on tosi mukavissa ja kätevissä muovipulloissa (tykästyin). Sokereista ja siirapeista voit lukea enemmän Ruoka.fi -sivulta sekä Dan Sukkerin sivulta. Molemmilta sivuilta löytyy myös kattava määrä reseptejä.

Kisaan lähdin kahdella erittäin helpolla ohjeella, jotka löydät Ruoka.fi -sivulta. Tyylilleni uskollisena yksinkertainen on kaunista ja toimivaa (pätee yllättävän monessa). Äänestää kannattaa sivulla omaa suosikkiaan niin voi samalla osallistua ja voittaa Kitchen Aid monitoimikoneen. Äänestysaikaa on 20.12.2015 asti. 

Vuoden makein herkku! -äänestys




                                                       Mari

sunnuntai 29. marraskuuta 2015

Kootut tunnelmat Meidän viikonloppu -messuilta

Muutama viikonloppu takaperin järjestettiin Meidän Viikonloppu -messut ja saman katon alle oli kasattu viidet erilaiset messut; Lemmikki-, Metsä-, Outlet-, Kädentaito- ja Elma -messut. Itse pääsin bloggaripassilla tutustumaan tarjoamaan ja vierailinkin parina päivänä. Odotuksia messuilta ei ollut, joten avoimin mielin aluetta kiertelin.

Pöllöt on kivoja! :-D
Metsä tuoksui omalla osastollaan ja näytillä oli niin metsätyökoneita, biotalouden tulevaisuutta kuin halonhakkuutakin. Metsäpeliluola lapsille ja tulevaisuuden tori vähän varttuneimmille. Perjantaina minut ympäröi ajoittain monen monta pientä ja innokasta ihmistä vihreät hirven sarvet päässään, kun olivat luokkana koulusta päiväretkellä.

Havupuu tuoksuu hyvälle :-D
Lataamo. Tykkään ideasta.
Talven varalle kulkupelit

Elma -alueella oli esillä kattavasti maaseudun elämää eläimineen ja muutenkin maanläheinen meno. Kädentaito -messut katsastin koruja hipeltäen ja outlet -messuilla ei matkaan tarttunut mitään. Olin aivan ihmeissäni, mutta tyytyväinen, että en ostanut mitään, kun en kerran kokenut tarpeelliseksi. Osa-alue, jossa olen selkeästi kehittynyt (nauraa).

Kauniita koruja

Se alue missä pisimpään viihdyin oli Lemmikki -messut yhdessä Elma-puolen kanssa. Eläimet ovat lähellä sydäntäni ja niiden elämää on aina mukava seurata. Se, että useita eläimiä oli näytillä ja osaa sai myös koskettaa, oli monelle todellinen elämys. Voi niitä riemun kiljahduksia mitä kuului! (nauraa). Nostan hattua paikalla olleille eläimillä kuinka rauhallisia ne olivatkaan messuhulinassa.

Moni pitää näitä vitsauksena, mutta torakka voi olla myös lemmikki...
Aasit on niin vaan herttaisia...

Siilikin voi olla lemmikkinä
Possut oli omissa hommissaan tohkeissaan

Lampaat lepäsivät
 
Kauniit värit kiinnittivät ensinnä huomioni, ja mukana myös python
Tää oli rauhallisesti rullalla...



























Mollis ja Maahinen :-D



Näillä messuilla oli koko perheelle ihmeteltävää ja tekemistä. Aika moni pieni ihminen tuntui haluavan itselleen kotieläimen kuten kanin, kissan, koiran, lehmän, lampaan, ponin, kanan, alpakan ja vaikka monen monta muutakin. Niin minäkin! Tosin kerrostalossa asuessa se eläinten pitäminen on omalla laillaan rajatumpaa, ja parvekkeelle ei voi vaikka lampolaa rakentaa. Toistaiseksi olen tyytynyt kissaan (tai siis kolmeen kissaan), kääpiökaniin ja maakilpikonnaan, joiden kanssa elely onnistuu hyvin hieman meneväisemmältäkin ihmiseltä.
Lemmikki-messujen puolella matkaani tarttuikin kotiin viemisiä; ei sentään uusi lemmikki vaan murkinaa mirreille.  

Itselleni uusi juttu on frisbee koiran kanssa. Ajatuksena ei ollenkaan huono
ja liikuntaa saavat sekä omistaja että lemmikki. Oma yhdistys on olemassa
eli Suomen Frisbeekoirat ry. Vinkki teille, jotka fresbeegolfia jo harrastatte ;-)
Minusta Meidän viikonloppu -messut on hyvä kokonaisuus, jossa koko perhe on otettu huomioon. Kaikille löytyy jotakin katseltavaa, kosketeltavaa ja elämyksiäkin. Metsä ja maaseudun elämä tuodaan lähemmäksi ja helpommin saavutettavaksi. On tunnustettava, että tällaisten messujen jälkeen nousee aina pieni kaipuu muutosta maalle, pois kaupungista...

                                       Mari

maanantai 16. marraskuuta 2015

Lihashuollon aika; mukava hetki itselle (sisältää tarjouksen ajalle 16.11.-15.12.2015)

Lihashuollon aika; mukava hetki itselle! Hetken jälkeen olo on erinomainen, ei kolota eikä kiristä. Ja niin kävi nytkin, vaikka alku vaikuttikin toisenlaiselta.





Osteomicin logo (yläkuva) ja osteopaatti Harri Röynä (alakuva)
Tällä kertaa otin puolentunnin täsmähuollon, kun vasemman puolen hauis ja olkapää kaipasivat irrottelua. Kuntosalilla vipunostoja ja selkää tehdessäni kiinnitin huomiota, että vasen hauis ja olkapää tuntuivat normaalia kireämmiltä ja piti tarkkailla, että tekee liikkeet oikein. 
Olen aikaisemmin kertonut, että toimistotyöläisen monen vuoden liikkumattomuus ja näyttöpäätetyöskentely toivat tullessaan ongelmia ryhtiin ja vasen olkapääni oli vuosien aikana työntynyt reippaasti eteenpäin. Pääkin tuntui roikkuvan kuin olisi isompikin kilpi niskassa. Näitä ongelmakohtia on työstetty tässä elämäntaparemontin tuoksinnassa kuntosalilla, venytellen ja lihashuollossa. Pikkuhiljaa tuloksia on alkanut huomata, ja se on kyllä hieno juttu. 

Viimeisimmällä käynnilläni lihashuolto siis pyynnöstäni keskitettiin vasemman hauiksen ja olkapään alueelle ja puolituntia oli siihen kerralla hyvin riittävä aika. Nauran täällä nyt, mutta sen puolentunnin lihashuollon aikana liki kiroilin. Löytyi niin kipeitä kohtia, että teki tiukkaa olla rentona. Tämä kivulias hetki oli hyvä muistutus itselleni siitä, että kehoansa kannattaa huoltaa jatkuvasti. Itse sen voi tehdä venyttelemällä hyvin ennen ja jälkeen liikuntasuorituksen ja ammattilaisen käsissä lihashuollossa. Säännöllisesti tehtynä ei tunnu niin kivuliaalta, mutta se nyt on tietty yksilöllistä aina.


Hoitopöytä huutelee huollettavaa :-D
Kukkuu! Vielä Maria hymyilyttää,
mutta hymy hyytyy toviksi kyllä :-D 


























Tarjous

Käytän Osteomicin palveluja edelleen ja suosittelen lämpimästi. 
Osteomic tarjoaa teille nyt hyvän edun, joka kannattaa käyttää hyödyksi mahdollisuuksien mukaan. 

Kaikista Osteomicin palveluista saat viiden euron (5€) alennuksen hinnaston mukaisista hinnoista ajalla 16.11. - 15.12.2015. Alennus koskee myös lahjakortteja, joita nyt kannattaakin pukin konttiin paketoida. 
Alennuksen saadaksesi muista viimeistään maksun yhteydessä mainita tästä Kahvakuula kainalossa -blogissa olleesta tarjouksesta.

Hoitoaikoja on tarjolla joustavasti ja voit varata niitä osoitteesta: osteomic@gmail.com
Nettisivuilta löydät lisätietoja ja muun muassa hinnaston.

Mukavia lihashuoltohetkiä meille kaikille!

                                            Mari



sunnuntai 8. marraskuuta 2015

Hapankaali on terveellistä hyvää

Viimeisen kahden vuoden sisällä on ruokalautaselleni yhä useammin päätynyt yhdeksi ruoka-aineeksi hapankaali tai suolakurkku. Molemmat maitohappokäymisellä valmistettuja ja sisältävät maitohappobakteereja. Kiinnostukseni terveelliseen ruokaan on kasvanut ja sitä kautta tietous ja ruoka-ainekokeilut lisääntyneet. Ruokavaliooni on sukeltanut erilaiset kaalit ja hapankaali on yksi näistä.


Hapankaali pehmeissä tortillakupeissa kanan kanssa.

Yksi ruokaohje, jonka itselleni totesin toimivaksi. Yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Kana-hapankaali tortillat

2 tortillalettua tai 2 pehmeää tortillakuppia
120 grammaa kanasuikaleita (maustamattomia)
ripaus ruususuolaa
100 grammaa hapankaalia
Pieni kourallinen rusinoita
Tacokastiketta (tulinen tai mieto)
Erilaisia kasviksia oman mielen mukaan

Valmistus: 
Paista maustamattomat kanasuikaleet paistinpannulla kypsiksi ja lisää suola. 
Lämmitä tortillaletut tai -kupit ohjeen mukaan uunissa. Jos tykkäät syödä niitä kylmänä, jätä lämmittämättä. 
Jaa paistetut kanasuikaleet ja hapankaali puoliksi molemmille letuille tai kuppeihin. 
Lisää rusinoita, jos haluat. 
Lisää tacokastike ja kasvikset. 
Pyöräytä tortillat rullaksi. Kupitkin voi rullailla, jos mieli tekee. Nauti.
Hapankaalin voi lämmittää halutessaan. Ohjeessani sitä ei ole lämmitetty. Ja muutenkin ohje on sovellettavissa oman mielikuvituksen mukaan.


Olen myös alkanut pitää hapankaalin tai ylipäätään maitohappokäymisellä valmistetun tuotteiden mausta. Tuotteiden maku ei ole mitenkään makea vaan nimensä veroisesti hapan, suorastaan kirpakka poissulkien jogurtit ja juustot, mutta kirpeyttä voi pehmentää muilla ruoka-aineilla. Vaikka rusinoilla, porkkanoilla ja mitä sitä ikinä keksiikään siinä kohdin. 

Suolakurkkua maitohappokäymisellä valmistettuna. Vaihtelua annoksiin.
Hapankaalia olen joskus vuosia takaperin maistanut ja silloin se ei vakuuttanut, mutta nyt se on siis tehnyt uuden tulemisen lautaselleni. Eikä tarvitse edes veikata, kun tiedän, että pysyvästi. Olen iloisesti saanut huomata, että hapankaali maistuu muillekin, sillä lähikaupasta se on usein päässyt loppumaan. Olen tästä positiivisesti yllättynyt.

Suomalaiset yhdistävät hapankaalin yleensä Saksaan tai Venäjälle, joissa kummassakin sitä on käytetty vuosia. No itselleni kävi ensimmäisellä kerralla niin, että en tiennyt kaupassa mitä ja millaista tuotetta etsin, joten piti pyytää opastamaan oikeaan kohteeseen (nauraa). Mutta nykyisin tiedän mitä etsin ja mistä. Useimmiten lautaselleni eksyy Rasilaisen hapankaali, joka valmistaa kyllä myös Pirkka -merkin hapankaalituotteen. 400 gramman rasia maksaa alle 2,5 euroa ja kuluu neljässä päivässä. Tarjolla on myös luomuvaihtoehto ja isompi rasiallinen, mutta näitä kahta ei välttämättä löydy hyllystä. Yleensä syön hapankaalin sellaisenaan kylmänä, mutta kyllä se menee välillä myös lämpöisenä. Makuasia, josta en kyllä lähde kiistelemään (hymyilee).

Hapankaalia kevyesti lämmitettynä jauhelihan ja lehtikaalin kera
Olen mukana Suosittelumedia Hopottajien Rasilaisen hapankaali -kampanjassa, jossa piti hopotuksien lisäksi keksiä hyviä ruokaohjeita miten käyttää hapankaalia monipuolisesti. Lähdin mukaan sen takia, että syön itse paljon hapankaalia (ja nimenomaan Rasilaisen hapankaalia) ja toki haluan innostaa teitä muitakin kokeilemaan terveellistä ja vatsaystävällistä kaalia. Olen tosin ollut koko kampanjan huonoin hopottaja, mutta sentään muutaman hapankaalin käyttöidean poimin tähän kirjoitukseen mukaan kuvina ja yhden ohjeen kera.

Hapankaalilisäke tofun seurana. Herneet ja paprika tuo väriä ja pehmentää kirpeyttä.
Hapankaalia kera possun ja rusinoiden. Mukana myös hedelmää :-D

Hapankaali kulkee myös mukana, kun eväät pakkaan matkaani
Hapankaali ei ehkä kutittele makuhermoja ajatuksena, mutta sitä kannattaa kuitenkin kokeilla. Ei välttämättä mun ruokaohjeillani vaan omillanne (nauraa). Hapankaali on terveellistä hyvää, kevyttä, sisältää kuituja ja vitamiineja ja sitä voi käyttää monipuolisesti. Rasilaisen hapankaali on tuoretuote, jonka raaka-aineina on hapankaali, porkkana ja merisuola. Tuunattuna sitä löytyy valkosipulin ja purjon kera. Tuotteeseen liittyvät kysymykset voitte lähettää sähköpostilla Rasilaisen Hapankaali Oy:lle osoitteeseen: asiakaspalvelu@rasilaisenhapankaali.fi. 

Ei muuta kuin hapankaalia maistamaan! Odotan kokemuksienne kuulemista hapankaalin parissa.

                                      Mari


tiistai 3. marraskuuta 2015

Energiajuoman tuoksuiset messut

Kuluneen viikonlopun ohjelmassa oli vierailu SkiExpo -messuilla Messukeskuksessa. Samassa yhteydessä oli myös Board-, Lätkä&Säbä- ja DigiExpot, joten messutarjonta oli aika kattava. Omalla kohdallani ei varsinaisesti ollut mitään tiettyä juttua, jota messuilta etsin, mutta kaikkea aina katselen, aistin ja ihmettelen.
Näillä messuilla päärooliin nousi mielestäni virtuaalipelit, skeittaus ja talven harrasteista lautailu. Ohessa mukaan tulivat isossa roolissa erilaiset varusteet, asusteet ja kamerat. Ja energiajuomat.

Brändejä ja teemoja


Lisää brändejä ja teemoja

Nämä tunnistin; suksia rivissä! :-D
Yksi esillepano

























Pelipisteet olivat valtoimenaan pelaajia jonoksi asti. Pelaajia oli monesta ikäluokasta ja valtaosa miespuolisia. Lautailijat kikkailivat sekä lumirinteessä että skeittirampeilla. Monissa pisteissä oli yleisöä katsomassa, joku selostamassa ja useita henkilöitä kuvaamassa.
Nostan hattua lautailijoille sekä lumella että rampeilla, sillä näissä lajeissa on oltava kunto, motoriikka, pää ja kehon hallinta kunnossa. Itse jätän rauhaan laudat pyörillä tai ilman, sillä siitä ei koituisi muuta kuin loukkaantumisia (nauraa). Toki taidot kehittyvät harjoittelemalla.

Näppis veikein värivaloin

Messuilla oli hyvä, energinen ja menevä tunnelma ja energiajuoman tuoksu leijui vahvasti ilmassa. Näin ´sokeripoliisina´ järkyttävä määrä energiajuomaa kulutetaan ja sokeria siinä samalla. En pysty perustelemaan sitä silläkään, että tottakai skeitatessa ja lautaillessa energiaa kuluu (xboxia pelatessakin, mikäli siinä liikutaan), mutta sokeri ei vaan ole hyväksi kellekään. Että jotain muuta trendikästä ja terveellistä olis kiva nähdä kehittyvän tilalle .

Messujen ylivoimainen alkoholiton juoma. Pysyn vesilinjalla... :-D
Kävin katsastamassa vuoden liikuntatuote- ja palvelu -kandidaattien esittelyn ja luennon miten selän voi pitää kunnossa. Ohjelmaa oli kovasti muutakin; jokaiselle jotakin. Joku ihmetteli selkäni takana toiselle ääneen nykymaailman menoa ja sitä, että oli iso katsomo, jossa pääsi seuraamaan muutamien henkilöiden pelaamista tietokoneella ja näitä pelaamisia selostettiin kuin vaikka isompaakin urheilutapahtumaa. Sellaista ei ollut tämä ihmettelijä ennen kohdannutkaan.   

Näytteilleasettajien osastoja ja muita tapahtumia
Näillä messuilla tuli fiilis, että kun vaikka laskettelurinteeseen suuntaa niin hyvin pärjää ilman energiajuomiakin, kunhan on hieno pipo tai erottuva pääsuoja, hyvä kamera ja nosteessa olevan brändin mukainen varustus. Mutta vaikea on valita, kun tarjolla on kaikenlaista kivaa, nättiä ja erottuvaa (nauraa).

Päähineitä ja pipoja; valinnan vaikeus
Äänentoistolaitteistoa...
 
Hienoja kuvia oli esillä
Tulostamisen ihmeitä

Nyt sitten vain lunta odottamaan, jos sitä tulisi sen verran, että pääsisi talvisten lajien pariin! Siis lumipalloja pyörittelemään tietty... (nauraa)

                                         Mari