lauantai 25. heinäkuuta 2015

Smoothie sopii jokaiselle

Kaikki varmaan tietävät smoothien. Tuon useimmiten marjoista ja/tai hedelmistä ja/tai vihanneksista ja/tai kasviksista valmistetun juoman, joka valmistetaan tehosekoittimessa paksuksi juomaksi. Nopea valmistaa ja vain mielikuvitus on rajana raaka-aineille ja esillepanolle. Voidaan juoda ympäri vuoden, koska raaka-aineita on aina tarjolla. Tosin kaikkia aineksia ei ole tarvetta sekoittaa keskenään vaan osan voi käyttää smoothien koristeluun ja syödä sellaisenaan juoman kanssa. 
Hyvä ja helppo tapa syödä marjoja, hedelmiä, vihanneksia ja kasviksia, jos näiden napostelu sellaisenaan ei ole mielekästä.


Sateisen päivän aamun avaus
Itse juon smoothien pääsääntöisesti aamupalaksi, mutta välillä saatan tehdä sellaisen välipalaksikin. En juurikaan mieti miltä valmis juoma näyttää, mutta toiset tekevät smoothie-taidetta. Silmä kyllä lepää niissä taideteoksissa, mutta omissa ei niinkään (nauraa).


Jos ei juoma itsessään ole värikäs väriä saa
pinnalle lisätyillä värikkäillä marjoilla ja hedelmillä
Smoothieni yhtenä perus raaka-aineena toimii Laitilan ProEgg munanvalkuainen tai Laitilan ProEgg Smoothie, jossa on tarjolla omena-vanilja tai mustaherukka-mustikka makuvaihtoehdot. Joukkoon pistän myös joko banaanin tai avokadon riippuen kumpia kotoa löytyy. Sitten lisäilen marjoja mieleni mukaan, joskus proteiinijauhetta sakeuttamaan ja minttua. Tykkään mintusta ja sitä aika usein kotoani löytyy. Kanelia ripottelen sekaan joskus, jos smoothien pohjana on valmis smoothie ja makuna omena-vanilja. 

Tehosekoittimena on tällä hetkellä Kenwoodin K1 -mallin tehosekoitin, jossa on mukavan iso ja tukeva lasikannu. Laite jaksaa sekoitella vähän sakeammatkin smoothiet sileäksi nopeasti. Valmiin smoothien kaadan yleensä lasiin tai mukiin, mutta jos smoothiestani on tullut sakea tai vaahtomainen kippaan sen lusikoitavaksi kulhoon mieluummin kuin lasiin.


Vihersmoothie sisältää lehtikaalia, pinaattia,
minttua, banaania ja ananasta.
Laitilan ProEggSmoothiet pakkauksineen.
Tehosekoitin ja smoothien valmistuksen
raaka-aineita eri variaatioineen


























Oma suosikkismoothieni taitaa olla ihan marjoista tehty smoothie. Lempimarjani kun ovat mustaherukka, vadelma, karpalo ja mustikka ympäri vuoden. Valmis juoma on mukavan värinen ja juoma itsessään pirteän raikas. Niin ja tyrnimarjoilla saa kivasti lisäpotkua, mutta niitä kannattaa lisätä varoen! 


Tässä oli pieni tilkka porkkanamehua. Antoi tuon lievän porkkanan punaisen värin :-)

Suosikkismoothieni;
mustaherukka, vadelma, Laitilan munanvalkuainen, avokado ja mustikka.
Tässä kuvan smoothiessa lisäksi proteiinijauhetta, jolloin smoothiesta tulee sen verran sakea,
että on helpompi lusikoida suuhunsa kuin juoda.
Kuvan suosikkismoothien ohje:

150 grammaa munanvalkuaista (esim. Laitilan ProEgg valkuaista)
15   grammaa proteiinijauhetta 
200 grammaa marjoja oman mielen mukaan (osa sekaan ja osa koristeluun)
1     kpl avokado
minttua oman mielen mukaan

Kaikki ainekset koristeluja lukuunottamatta tehosekoittimeen ja pyöräytetään sileäksi. Kaadetaan tarjoiluastiaan, koristellaan ja nautitaan pois. 
Osallistun tällä suosikkismoothieni reseptillä nu3:n Smoothielicious -kilpailuun, jossa etsitään parhaita smoothieta (https://www.nu3.fi/blog/smoothielicious/) ja jossa on tavoittelemisen arvoinen palkinto (olisi kyllä käyttöä!). 

Smoothie sopii jokaiselle. Sen kun voi valmistaa sellaiseksi, kun itse haluaa ja niistä raaka-aineista, jotka ovat itselle mieluisia.


                                             Mari

maanantai 13. heinäkuuta 2015

Pienellä vaivalla hyvä olo

Kesälläkin ihoni ja kroppani kaipaa huoltoa ja kosteutta. Kun ei aina ole mahdollisuutta päästä jonkun toisen käsiin hemmoteltavaksi, on siitä huolehdittava itse. Otan tällaisen hetken yleensä saunomisen yhteyteen, jolloin se ei vaadi isompia järjestelyitä.

Ennen saunaa kuivaharjaan itseni päästä varpaisiin niin, että iho punoittaa lievästi. Alkuun inhosin kuivaharjausta, kun se tuntui jotenkin turhauttavalta, mutta sittemmin on mieli muuttunut. Lienee syynä se, että hommaan on tullut hyvä rutiini, löytyi hommaan sopiva väline ja iho tuntuu saavan elinvoimaa mukavasti. Tuntuu hyvältä, kun pintaveri kiertää.

Pitkävartinen harja kuivaharjaukseen, Joik -sokerikuorinta, Nivean kosteuttavat aineet
En ole hirveä löylyjen ystävä, mutta saunassa ne kuuluvat kyllä asiaan. Vaikka vain sen 10 minuuttia mitä jaksan lauteilla olla (nauraa). Lauteilla oloajan saatan käyttää hyödykseni niin, että samalla liotan jalkani, jotta pehmenevät huoltoa varten, jos sellaisen aion tehdä. Mutta tätä useammin on mukana jokin löylytuoksu, joka levittää miellyttävän tuoksun ympäristöönsä. Saunavastakin ajaisi saman asian, mutta vastan oikea idea menee kohdallani hukkaan, kun olisi siis vain tuoksua tuomassa. 

Saunajuttuja
Löylyhetken jälkeen on vuorossa vartalon kuorinta kaulasta alaspäin. Tällä hetkellä lemppareitani ovat kaksi sokerikuorintaa; Joik -merkkinen, joka tuoksuu greipille ja mandariinille sekä Rento -merkkinen, joka tuoksuu mustikalta ja vähän mintultakin. Käytän siis sokeria, mutta ulkoisesti (nauraa). Molemmat sokerikuorinnat elvyttävät pintaverenkiertoa, kuorivat mukavasti vartalon ihon ja jättävät sen pehmeäksi, kun on huuhdellaan lämpimällä vedellä. 
Jalat kuorin erikseen jaloille tarkoitetulla kuorintavoiteella, joka sekä kuorii että virkistää. Ja tuoksuna on useimmiten minttu tai piparminttu.

Kuorinnan jälkeen ihoni ei kaipaa erillistä pesua, mutta kosteusvoidetta kyllä. Sekä vartalo että jalat siis. Kroppaa en yleensä sekä kuori että pese erillisellä pesuaineella, sillä ihoni on sen jälkeen vielä kuivempi kuin normaalisti. Kosteusvoiteen tulee olla molemmissa tapauksissa hyvin levittyvä ja kosteuttava sekä erinomaisesti imeytyvä. Niin ja tietysti tuoksun on miellytettävä käyttäjäänsä.

Rento -tuotteista sokeri- ja jalkakuorinnat, Ziajan kosteusvoide ja Lumenen jalkavoide
Tuntuu ehkä hirveän aikaa vievältä touhulta, mutta ei sitä oikeasti ole. Kaikkia osa-alueita ei tarvitse käsitellä samalla kertaa, mutta toki menevät siinä samalla, kun kerran aloittaa. Eikä vaadi saunaa (etenkään rantasaunaa), kun voi tehdä kylvyn tai suihkun yhteydessä. 

Pienellä vaivalla hyvä olo. Pitää siis se pieni tekemisen vaiva nähdä, mutta on sen jälkikäteen tulevan hyvänolon tunteen arvoista. Ja se hyvä olo on kuitenkin kokonaisvaltaista, vaikka vartalon ihoa ja joskus myös jalkoja huolletaan.
Tuotteen tuoksu on itselleni yksi tärkeä tekijä, sillä on mukava tuoksua hyvältä. En käytä nykyisin enää hajuvesiä, kun iän myötä olen herkistynyt ja tullut ns. hajuherkäksi eli mitä voimakkaampi hajuvesi, sitä enemmän tuntuu siltä, että olisin juonut kyseistä ainetta eikä se tunnu kivalta laisinkaan. Joten kosteusvoiteet ja niistä ne luonnollisimmat tuoksut omaavat ovat se minun juttuni. Hyviä tuotteita löytyy suhteellisen edullisesti, ja kannattaa kokeilla useita, että löytää ne omat suosikkinsa. 

Illalla on mukava mennä nukkumaan hyvältä tuoksuvana ja kauttaaltaan pehmeänä!

Miten siellä blogin lukijoiden keskuudessa vartaloanne hellitte? Onko mitään mukavaksi koettuja rituaaleja tai lempparivoiteita? 

                                          Mari

sunnuntai 5. heinäkuuta 2015

Iltapalaksi gluteenittomat banaani-kookosletut

Tänään oli aamupäivällä jotenkin voimia vienyt treeni. En tiedä oliko syynä helle vai mikä, mutta loppupäivä sujui puolella liekillä. Noh, sinänsä ei haitannut, kun ei ollut suunniteltua ohjelmaa, joten lepo tuli varmasti ihan tarpeeseen.

Illalla mietin, että mitä sitä söisi iltapalakseen; puuroa vai riisikakkuja. Jotenkin kumpikaan ei innostanut ja yhtäkkiä mieleen tuli paistaa lettuja. Ei muuta kuin tuumasta toimeen! Ensin etsin reseptin, jolla valmistaa vehnäjauhottomia lettuja, sillä kaapissani ei ole ollut vehnäjauhoja moneen vuoteen eikä niitä sinne taida enää koskaan ilmestyäkään. Resepti löytyi Hanna Sumarin blogista (linkki blogiin ja kyseiseen ohjeeseen) ja nopea vilkaisu ohjeeseen kertoi, että pääraaka-aineita löytyi ja loput saattoi sitten soveltaa.

Niinpä helteisen päivän päätteeksi paistoin itselleni aikamoisen proteiinipommin iltapalaksi! Mutta hyviä olivat lettuset ja teen näitä joskus kyllä lisääkin.

Gluteenittomat banaani-kookosletut
Alkuperäinen ohje sisälsi hieman eri määrät aineksia, mutta tässä tuunaamani versio:

  • 2 kpl banaania
  • 1 kpl kananmuna
  • 50 gr kookoshiutaleita
  • 100 gr Laitilan ProEgg Smoothieta (makuna mustikkamustaherukka)
  • 1/2 dl Laitilan ProEgg valkuaisjauhetta (makuna creamy-orange)
  • 1/2 dl proteiinijauhetta


Kanelia lisäsin taikinaan ja myös valmiiden lettujen päälle. 
Paistamisessa käytin neitsytkookosöljyä, joka helteessä olikin sopivan juoksevaa jo purkissaan.
Ja mustikoita en lisännyt taikinaan vaan tarjoiluvaiheessa lautaselle yhdessä jäätelön kanssa.

Alkuperäinen ohje on varmasti erinomainen sellaisenaan, mutta nyt ei ollut kaikkia ohjeen aineksia kotosalla, joten tuunailin mieleni mukaan niillä aineksilla mitä oli tarjolla. Proteiinijauheet voi jättää tästäkin ohjeesta pois, jos niin haluaa. Itse halusin proteiinijauheilla taikinaa hieman kiinteämmän oloiseksi ja sellaiseksi se tulikin (nauraa). Jos haluaa makeutta enemmän niin lisää tarjoiluvaiheessa esimerkiksi vaahterasiirappia, jonka itse jätin pois, kun en niin kovin makeasta pidä.

Ainekset lettusiin
Hyvä ja tuhti herkku tuli! Ja on myös gluteeniton, sillä mikään letuissa käyttämäni ainesosa ei sisällä gluteenia. Päällimmäinen maku oli kookos, joten mikäli ei pidä kookoksen mausta kannattaa jättää kookos konaan pois niin pääsee banaanin maku oikeuksiinsa.
Ja näistähän tuli ihan letun näköisiäkin tällä kertaa (nauraa hersyvästi). Edellisen kerran kokeilun tulokset eivät silmää kyllä hivelleet, sillä näyttivät enemmän lehmän läjältä kuin lettusilta. Sinänsä yllätin itsenikin positiivisesti (nauraa).

Valmiit letut näyttivät tällä kertaa ihan letuilta paistamisen jälkeen


                                                      Mari